自由基是身体必须的物质,并不是有害物质。其本身的强氧化力可以驱除侵入人体的细菌,并在体内生物酶的辅助下维持细胞的健康。但是当自由基过多,容易加快细胞代谢,使身体的各个组织发生衰退,从而导致肌肤问题或生活习惯病等。
为什么自由基会增多?
·激烈的运动
·现代人生活节奏急速,压力大
·紫外线
·吸烟
·饮食混乱
自由基会导致什么肌肤问题?
·色斑
·光泽及弹性
·皮肤癌几率增大(受强紫外线照射下,强力的自由基对身体产生不良影响)
防止过多自由基产生,可以从平时的饮食上入手。
食物中的维他命C、维他命E、β胡萝卜素,植物中含有的多酚,儿茶素也是有名的抗自由基物质。另,微量元素亚铅、硒对体内抗自由基酶的活化有促进作用。近段时间,西瓜、芒果中含有的番茄红素在抗自由基中的作用也备受关注。
维他命C像柠檬,奇异果(猕猴桃)等水果、蔬菜含量丰富;维他命E可以多吃花生坚果类,有条件的也可以多吃鳗鱼;β胡萝卜素存在于胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等蔬菜水果中。红酒、咖啡中含有较多的多酚,茶类尤其是绿茶类,儿茶素含量高,平时多喝绿茶美容就是这个根据。另外,加工食品在制作过程中,亚铅等微量元素容易流失,而且现代人平时也容易缺乏微量元素,可以多吃鱼及贝壳类食物补充。最后的番茄红素分布于木鳖果、番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑桔等果实和萝卜、胡萝卜、芜箐、甘蓝等的根部。
最近有研究指出唾液的生物酶能有效抑制自由基的产生。细嚼慢咽容易产生饱腹感抑制食量,控制体重,另外能防止消化不良引起的体内氧化反应与肌肤松弛。
饮食生活学问大,健康美丽从食开始。
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