看着身上的肉肉恨不得立刻丢掉,不少人就会选择较为极端的方式或者寻求减肥的特效法。可殊不知,这些方法都是减肥的误区!
1、不吃或少吃主食减肥
不要认为限食就是单纯限制谷类主食量,不吃或少食谷类主食的观点和做法是不可取的。谷类中的淀粉是复杂的碳水化合物,有维持血糖水平的作用,不致使进食后血糖升高太快,也不致很快出现低血糖。低血糖会导致饥饿感而使进食的食物量加大。富含淀粉和谷类食物也富含膳食纤维,对降低血脂和预防癌症也有一定好处。减少总的食物摄取量时,也要相应减少脂肪为主。血脂异常者应限制摄入富含饱和胆固醇的食物(如肥肉、内脏、蛋黄)。
适当注意选择一些富含优质蛋白质(如瘦肉、鱼、蛋白和豆类)的食物。优质蛋白质含必需氨基酸较多,适量优质蛋白质可以与谷类等植物蛋白质的氨基酸起互补作用,提高植物蛋白质的营养价值。在能量负平衡时,摄入足够蛋白质可以养活人体肌肉等瘦肉组织中的蛋白质并被动员作为能量而被消耗。
2、节食或服用减肥药能减脂肪
减肥药有通便,甚至腹泻的作用,使体重明显减轻,但脂肪依然存在。这是因为脂肪是身体的一种组织,处于皮肤下面,而服用药物而排出的排泄物大部分为水,不能将脂肪排出体外,长期服用此类药物,甚至破坏正常的肠道环境。
节食会使身体组织、大脑因供给的能量不足,而节约身体各个方面的热量,减少热量开支,同时身体会分解肌肉做营养,这就是节食后看起来面黄肌瘦的原因,同时恢复饮食后,身体会大量吸收营养反而更胖。所以拼命节食等于断绝营养,不可取。正确方法是合理饮食,多做运动。
3、坚果有增肥效果,想减肥的人不应该吃坚果
有人认为吃坚果和干果对于节食减肥者来说不但不能减肥而且有增肥作用。坚果中含有大量不利于健康的饱和脂肪酸,而干果中含糖量较高。
事实证明,少量坚果可以成为健康减重计划的一部分。坚果的确是热量高而且富含脂肪的食物。不过,大多数坚果所含的都是不会堵塞动脉的健康脂肪。同时坚果也是蛋白质、膳食纤维和包括镁、铜在内的矿物质的优质来源。建议:可以每天享用小份的坚果。每0.5盎司(约为15.6克)的混合坚果,热量约为84大卡(约为352千焦)。
4、服用左旋肉碱能减肥
左旋肉碱作为一种氨基酸的衍生物,肉碱其实在细胞内广泛存在。在细胞中,产生能量的场所是线粒体。而左旋肉碱的作用,就是将长链的脂肪酸运送到线粒体中,在那里“燃烧”以产生能量;另一个作用,则是把细胞内产生的有毒物质运走。所以,许多能量需求高的动物组织中,比如肌肉、心脏等,左旋肉碱的含量就比较高。
但对于健康人来说无需额外补充左旋肉碱,因为身体会合成足够的量。对于它能用来减肥只是保健品营销的噱头。事实上,它不但不能用来减肥,还可能存在一些风险,研究中指出,左旋肉碱被人体肠道内的细菌利用后会产生氧化三甲甲胺(TMAO),这种物质有可能导致动脉粥样硬化。
食物中的左旋肉碱主要来源于红肉,比如牛肉、猪肉、羊肉,吃肉的人,从食物中摄入的量会多一些,吃素的人摄入量则相对较低。而且,人体对于左旋肉碱在体内的浓度有自动调节的能力。摄入量少,人体就会比较好地积累;摄入量高,人体就会通过尿液排出一部分。
5、吃黑巧克力能减肥
每天吃少量可可脂含量70%以上的黑巧克力可以减肥吗?100克黑巧克力的卡路里为599大卡,脂肪含量为43克(其中饱和脂肪24克),占到了每日脂肪摄入量的66%,饱和脂肪含量更是已经超过了每日摄入量。令人吃惊的是,黑巧克力中脂肪含量(尤其是饱和脂肪的含量)如此之高,但低BMI人群每日的黑巧克力摄入量居然高于超重或肥胖者。究其原因,首先,黑巧克力的钠和糖分含量低于牛奶巧克力、白巧克力;其次,高饱和脂肪酸意味着你只要吃一点点黑巧克力,能很大程度增加饱腹感(可能还有幸福程度),抑制食欲;最后黑巧克力中富含的多酚类物质在一些动物和体外实验中就被证明有抗肥胖和糖尿病的作用。显然每天吃一些黑巧克力不一定会让你增肥但要想单靠黑巧克力减肥,却不太现实。减肥还是要控制合理膳食和适度运动相结合,适量吃黑巧克力没有坏处,却也不是减肥者的灵丹妙药。(来源于网络)
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