Q：选择低脂食品，瘦身效果真的更好？
A：身体上厚厚的脂肪是掩盖掉我们好身材的最大元凶，于是很多人对含脂肪的食物避之不及，觉得靠低脂食物就能减掉肥肉，找回好身材。然而事实上，低脂食品却并不如我们想象的那样健康，某些低脂食品可能同样会引起发胖问题，并增加营养不良的风险。
低脂食物≠低卡食物
相对于其它人体所需营养元素来说，脂肪带来的热量是最高的，每克高达9大卡。但是低脂食品并不等同于低热量，碳水化合物和糖同样可以造成高热量的问题，例如低脂饼干，这类零食很可能因为加入过多糖分而与普通饼干的热量相差无异，吃多了还是会胖。
专家建议
如果你正在减肥，选择低脂食品并不一定能真的帮助你！要知道，热量才是减重时最具价值的参考标准，选择低热量食物，懂得摄入＜消耗→消瘦的体重管理原理，才能真正做到防止胖从口入。
低脂食物≠健康营养
有许多低脂食品在市面上被胖友们奉为“瘦身零食”、“健康餐”，殊不知，低脂食品并不能和营养健康画上等号。很多低脂食品经过高度加工处理，损失了大量天然营养成分，例如经过加工的低脂谷物早餐，很容易在处理过程中流失膳食纤维、维生素和矿物质，虽然它们不容易致胖，但也丢失了食物原有的营养价值。
专家建议
认真阅读食物的营养标签和营养成分表，从中挑选低脂低热而富含营养的食品，或者直接寻找天然低脂食品，例如蔬菜、水果、全麦类食品。未经加工的天然低脂食材往往富含多种营养素，为身体提供均衡营养。
低脂饮食≠0脂饮食
脂肪是人体必需营养素之一，它帮我们提供和储存能量、调节体温、保护内脏器官。减少摄入脂肪的确能帮助你控制体重，但如果一味追求减重速度而完全拒绝脂肪，反而会让你越减越胖！
首先，脂肪能为身体提供较多的能量，长期进行低脂饮食或完全拒绝脂肪，身体会“渴望”更多的能量，此时你很容易吃更多的食物来填补饥饿，但也因此造成了热量过剩的情况。另外，维生素A、维生素E等参与身体代谢的维生素必须溶解在脂肪中，才能被身体吸收，完全拒绝脂肪摄入会影响人体正常的新陈代谢，不利于减肥。
专家建议
根据《中国居民膳食指南2016》指出，总脂肪应占每日摄入能量的20-30%。在每日膳食中，优选“健康”脂肪，不饱和脂肪酸类食物：动物脂肪例如深海鱼油，植物油脂如橄榄油、茶油、豆油、坚果和种子等，适当食用有利于降低血胆固醇，预防动脉硬化。
低脂饮食≠健康减重
保证均衡营养
合理控制每日热量摄入
才是减肥的有效途径
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