肺炎是宝宝的常见病和多发病,是小儿常见疾病中对生命威胁最大的疾患之一,年龄越小,并发症越多,病情越重。特别是在春夏之交,空气湿度较大,病原体易传播,肺炎发病率很高,更应引起家长们的重视。 小儿肺炎的主要症状是发热、咳嗽、气促、鼻干。对患有肺炎的宝宝来讲,除了要及时接受治疗和精心护理外,还要注意饮食和营养搭配。 具体的饮食建议如下: 提供充足的蛋白质和热能,以弥补机体的消耗。 多补充含铁丰富的食物。如肝、蛋黄、瘦肉、绿色蔬菜等,以及含钙丰富的食物,如奶类、豆腐类等。 少食多餐。给予宝宝易于消化吸收的流食或半流食,如牛奶、鸡蛋羹、白米粥、面条等。 禁止食用生葱蒜、洋葱、辣椒等刺激性食物,严禁用胡椒粉、辣椒面、咖喱粉等有强烈刺激作用的调味品。 烹调方面避免过咸、过酸、过甜等口味,防止出现咳嗽、气喘等症状。 专家食谱 银鱼紫菜汤 材料:银鱼、鸡蛋、紫菜各适量。 做法:①紫菜泡水后沥干水分,银鱼洗净,鸡蛋打成蛋液。②锅内加水煮开,放入银鱼煮滚后,放入紫菜、姜丝。③再次煮开后,撒入蛋液、香油、盐和糖,稍微搅拌即可。 解读:银鱼富含蛋白质和钙,多吃可补充钙质,适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、脾胃虚弱者及有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。紫菜富含铁、钙、磷等,可以促进肠胃机能,增强身体抵抗力。
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