我们都知道为了足够的身体健康,除了主食以外,还需要一定的肉食的摄入。而孩子要想吃的好,爸爸妈妈们就要了解哪些肉对孩子是有利的,也是有利于身体发育的。
想到肉类,我们自然会想到猪、牛、羊等家养动物,其实还有很多的肉类对孩子的身体健康是更有利的。营养师们则认为肉类的选择基本只有两个原则:
第一、 颜色浅的肉类营养成分高
肉类的颜色主要是暗红、鲜红或者白色、无色。具体来分的话,按照颜色的深浅可以分为三大类:第一类是鲜红或者暗红,比如羊肉、牛肉、猪肉等;第二类是肉色或者嫩白色,比如说鱼肉、鸡肉、鸭肉等;第三种几乎为无色的,这类主要是水生贝壳类的动物,比如说蟹肉和牡蛎等。
浅色和无色的肉中饱和脂肪以及脂肪胆固醇的含量是明显低于红肉的,而且恰恰是体积越小的动物,肉质的颜色就会越浅,这在这里也建议大家在日常的饮食中应该多吃体积小的鱼虾贝类等。
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