在日常的饮食中，我们每天都会摄取一些肉类，即使是减肥的小姐姐，食谱中也会有鸡胸肉。那么，你知道为什么我们的食物中离不开肉吗？
含有丰富的蛋白质
在我们常吃的畜肉类中蛋白质的含量为10%-20%，而且畜肉蛋白必需氨基酸充足，在比例和种类上更接近人体的需要，有助于人体消化以及吸收。
含有矿物质
肉类中的矿物质含量约为0.8mg%-1.2mg%，其中钙的含量为7.9mg，尤其铁、磷的含量较高。铁元素以血红素的形式存在，不受其它食物的影响，生物利用率高。
含有丰富的维生素
畜类中B族维生素含量更丰富，而内脏和肝脏中富含维生素A、核黄素。所以，肉类除了增加我们的脂肪含量，还提供人体所需要的物质。
所以，在对食物的摄取过程中，肉类不可或缺。妈妈都知道，宝宝在4-5个月以后就可以吃适量面汤、果泥，但是对于肉类的辅食却迟迟不敢给宝宝增添，这是因为肉类含有丰富的油脂，害怕宝宝消化不好。
那么，宝宝几岁可以开始吃肉呢？
儿科医生：从科学育儿角度来说，在宝宝8-9个月以后就可以在其食谱中增添适量的肉食。此时宝宝的肠胃已具备了消化肉的能力。并且有些肉类中的微量元素，比蔬菜中更好吸收，吸收率达50%左右，而蔬果的吸收率只有20%左右。
肉也对宝宝的发育有着重要的作用：添加辅食后，母乳里含有的铁量已经不能满足宝宝生长发育的需要了，所以要多吃一些猪肉等含铁丰富的食物，预防缺铁性贫血。
但是，增添肉食也不是盲目的，要遵循以下原则：
1.循序渐进原则
宝宝的消化系统和牙齿都是慢慢发育的，所以一开始增添肉食时一定要先是泥状，待宝宝习惯了辅食后，再将辅食做成颗粒状，宝宝开始长牙齿后，逐渐地做成条状，最后再做成块状。同时，肉食的数量也要逐步的增多。
2.适应性原则
增添肉类辅食的时间和数量，要根据宝宝的发育情况来决定。如果宝宝消化系统发育不好，要适当推迟吃肉的时间，且每次数量要少，以免引起消化不良，出现呕吐等消化道疾病。如果牙齿发育不好，可以适当延长泥状辅食的时间，等牙齿冒出之后，再进行颗粒状的辅食。
3.种类的选择
宝宝吃肉食一般以鱼肉、猪肉为主，选择鱼类时不要选择细密小刺的鱼类，并且要仔仔细细将鱼刺剔除，以免发生危险。选择猪肉时，可以吃一些肥肉，但不要过多。因为脂肪是宝宝生长的要素之一，油脂也有利于维生素的吸收，促进视觉的发育和大脑的发育。
在给宝宝增添肉食的时候，要按照科学的办法以及遵循宝宝生长发育的特点来进行，这样才是对宝宝更好的养育。
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