有句话说，聪明大脑是"喂"出来的！这句话一点都不错！聪明的宝宝惹人爱，所有的妈妈都希望自己的孩子从小就能聪慧过人。孩子的智力高与低有先天的因素，却也可以在后天培养出来。其中很重要的一方面就是在孩子的饮食上下功夫！没错，妈妈们可千万别看轻食物的作用。足够的营养补充可以让脑神经细胞活跃，思考及记忆力增强，为孩子的智能发展奠定良好的基础。
那么聪明的大脑最喜欢哪些食物？
小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,被人们称为健脑主食。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。小米还有防治神经衰弱的作用,平时常给孩子吃小米饭、小米粥,有益于孩子大脑的健康发育。
鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介质，有利于智力发育并改善记忆力。富含的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。
牛奶
牛奶富含大脑主要的7种营养物质，如所含的乳糖、丰富的维生素及色氨酸等，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。 每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。孩子每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
核桃
核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，孩子常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。
据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益！
鱼肉
鱼中的DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。宝宝常食能促进大脑发育，使宝宝更聪明。不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。
菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。
妈妈们，看一下你给自己的孩子吃对了吗？
提醒：
从小要让孩子养成有节制地进食经常过食，会使大量的血液经常存积在胃肠道，造成大脑缺血、缺氧，妨碍大脑的功能，导致智商下降。
更为糟糕的是，过于饱食还容易诱发一种叫做纤维芽细胞的生长因子，在大脑中数以万倍地增长，使大脑细胞经常处于缺血、缺氧状态中，导致大脑主管语言、记忆、思维等活动的神经细胞功能受到抑制，得不到发育，从而降低智力。
再就是一定要让孩子吃早餐，空腹一夜后身体的各个器官包括大脑在内，都需补充富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等健脑食物，这时的营养利用率要高于其他两餐。
调查显示，平时不吃早餐的孩子与吃早餐的孩子相比，在记忆方面有明显的差别。研究专家的一项测定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比坚持吃早餐的孩子低10%-15%。
【文章内容来自网络】
举报
