青蒜芋头
营养提示:芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。孕期食用芋头还能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止孕妈妈便秘。
食材:芋头适量,青蒜适量,麻油适量,色拉油适量,六月鲜生抽适量,六月鲜豆瓣酱适量,糖适量。
1. 将芋头洗净,放入蒸锅中蒸熟,切成片状;青蒜切成细末。
2. 油锅倒油烧热,放入芋头翻炒,加入适量的水,豆瓣酱,白糖和生抽。
3. 煮至芋头入味,收汁,洒上麻油、青蒜即可。
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