【听声】用手捏住奶粉包装袋摩擦,真奶粉质细,发“吱吱”声,假奶粉拌有糖,颗粒粗,发“沙沙”声。
【观色】真奶粉呈天然乳白色,假奶粉色较白,细看呈结晶状,或呈漂白色。
【闻味】打开包装袋,真奶粉有牛奶特有奶香味,假奶粉乳香甚微或没有乳香味。
【品尝】把少许奶粉放口中,真奶粉细腻发粘,溶解慢,无糖的香味,假奶粉入口溶解快,不粘,有香味。
【溶解速度】把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。
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