【合家欢乐宴】团圆饭之冬瓜肉丸汤

过年的团圆饭肯定有肉有鱼，也要有汤，那么今天我就带大家做了一个美容又减肥的冬瓜肉丸汤。

第一步，把冬瓜洗净去皮，切成丁，备用。

第二步，把买来的肉馅放少量的水顺时针搅拌一下，然后放上葱花、放上味精、食用油、花椒粉、少量盐搅拌成馅做肉丸用。

第三步，锅里放适量油，烧至八成熟加葱花爆锅，放入冬瓜丁翻炒几下，然后加入烧开的水适量。

第四步，等水烧2-3分钟后用小勺子把搅拌好的肉馅舀成丸子状放入锅内。我是用自制的小漏斗做的丸子，比较均匀。

第五步，等加入丸子后再次烧开，放入事先洗好的细粉丝。多烧一段时间等粉丝熟透。

第六步，粉丝熟透后加入少量盐，加入洗好切碎的香菜末搅拌一下，加入少量香油就可以出锅了。看看我做的冬瓜肉丸汤怎么样？