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【用料】：
红腰豆半斤，栗子2两，鸡脚半斤，豉油2汤匙，冰糖适量，盐适量，鸡粉适量。
【做法】：
1、先将鸡脚切去趾尖，然后出水，以去除多余胶质，沥干待用。
2、用滚水将红腰豆煮至半熟，约15分钟左右。
3、将鸡脚放入锅，以少许绍兴酒爆香。注入适量水和调味料，炆约半小时。
4、跟着，放入栗子炆10分钟，最后，才放入红腰豆跟所有材料一起炆半小时即成。
[心]温馨小贴士：
红腰豆含丰富纤维素、铁质、蛋白质、维他命A、B、C、E、钾质。栗子则含蛋白质、脂肪、淀粉质、碳水化合物及维生素B1、B2，适合孕妇食用。
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