保持大脑健康少吃这些

除了上面介绍这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。

这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。

红肉

肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。

糕点甜食

吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。

吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。