孕育养娃神器
西红柿虽然具有多种防癌营养素,但最主要的是番茄红素。下面3个办法,帮你选出番茄红素最高的西红柿。 1⃣️ 红色比黄色好 黄色西红柿中番茄红素含量很少,每100克仅含0.3毫克;红色西红柿番茄红素含量较高,一般每100克含2~3毫克,最高能达到20毫克,防癌效果更好。 2⃣️ 越成熟的越防癌 西红柿颜色越红,番茄红素含量较高,也就说西红柿越红越防癌。
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3⃣️ 夏天上市的更有营养夏天上市的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加。
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