火龙果皮是宝

火龙果皮的吃法 榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。 凉菜： 1、去掉火龙果皮上的多余的那些叉，去掉两头 2、切开，把皮剥下来 3、果肉切成块就可以吃了，皮切成丝放在盘子里 4、先加入少许香油，搅拌(凉拌的时候先放香油是为了让菜不会塌下去，而且菜能颜色更鲜亮) 5、放适量的盐、鸡精拌匀 饮品： (1)将火龙果的果肉和果皮分离，清洗果皮; (2)将火龙果果皮切丁后加入水，磨浆，然后加入酸、维生素C，搅拌均匀，再加入果胶酶反应制得皮反应液; (3)将水加入到胶体中，加热得到溶胶，然后将溶胶与甜味剂一起加入到皮反应液中，搅拌，得到火龙果果皮饮品;本发明的火龙果果皮饮品，具有酸味适中、醇厚清甜，风味、口感能满足消费者的需求，而且具有通血管和通肠道的功效，适合糖尿病患者食用。