今天突然想吃馒头,想吃又不想去外面买。婆婆刚好买了紫薯。我就动手自己做啦。
首先准备主要食材:1.面粉适量。 2.酵母适量。 3.奶粉(大宝没有喝完的一段奶粉)
4.酸奶酵母(做酸奶用的酵母)
5.紫薯2个(煮煮弄成泥)
第一部:和面。把免费奶粉酵母酸奶酵母倒在一起和面,和好之后放在酸奶机里发酵。等面发酵好之后放入紫薯泥(可以分出两份白色的面,一份和紫薯泥一起和,一份单独白色的,我是为了做不同种类的,所以分2份)
第二部:做馅儿(我做了芝麻和糖的4个,先把芝麻微熟捣碎,装碗加糖就可以了)
第三部:揉面,待面发了之后,都揉成小团。1把紫薯面团包在里面,白面团包外面;白面团里单独一种,包芝麻糖馅儿,紫薯面团单独一种。2.待所有做完以后,放在那里醒面10分钟左右。
第四部.开蒸啦,放好距离,蒸20分钟后关火,最关键的是现在不能马上揭开盖子,要等5分钟就大功告成了!此时香喷喷的馒头就可以出锅啦!
更多>>
更多>>