幼儿营养配餐

炖豆腐

提示：1-2岁左右的宝宝正出在长牙期，妈妈应有意识地给宝宝做一些既有营养又能磨牙的菜。

原料：豆腐一盒，胡萝卜一根，海带少许，盐少许

做法：1. 将豆腐原盒放进冰箱的冰冻室里，冻一天。取出后，化冰，等到豆腐化成有细孔的烤麸状即可用。2. 将豆腐切成小方块，挤干细孔中的冰水，胡萝卜切片，还带泡开切片。3. 锅中加水放盐，放入三种原料，用中火炖一小时，即可食用。

虾仁什菜奶汤

提示：给1-2岁左右的宝宝做菜最好采用煎煮，不要用油烹。

原料：虾仁五个，火腿五片，蘑菇两只，青豌豆20克，白菜心一个，牛奶一杯，盐、芡粉少许

做法：1. 在开水中放入除牛奶外的全部原料，煮熟透后将水沥出一半。2. 在牛奶中加入盐以及芡粉拌匀，倒入原料中，中火烧开即可。