青菜富含维生素和纤维素,是幼儿餐桌上不能少的食物,但选对适合幼儿进食的“青菜”菜谱,才能让幼儿得益而不是受害哟。我们常听到妈妈对幼儿说要多吃青菜,但哪些能吃哪些不能吃原来也是有讲究的哟,一起来看看适合幼儿进食的“青菜”菜谱。
小白菜、番茄和地瓜叶等正性的青菜一般都会纳入适合幼儿进食的“青菜”菜谱,但由于幼儿的肠胃消化还比较脆弱,所以在做法上常以蔬果汁的形式为主。现在就来看看几个适合幼儿进食的“青菜”菜谱:
小白菜汁
准备原料:小白菜
制作方法:
1、洗净小白菜,切段。
2、在锅中倒入三碗水并烧开,再放入小白菜段,焖煮三分钟后熄火。
3、找出小白菜段,温后即可食用。
营养小贴士:小白菜富含钙,可以防治维生素D缺乏(佝偻病)。若是幼儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。
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