现在生活条件好了,偏食的孩子多了起来,要么不爱吃肉,要么不爱吃菜。科学饮食讲究平衡膳食,营养均衡,只有这样生长发育期的孩子才能更健康。不太爱吃蔬菜是小孩们共同的缺点,而且非常常见。孩子不愿意吃蔬菜,就可能导致维生素C 、膳食纤维等体内必备元素的缺乏,对孩子的成长非常不利。如,膳食纤维不足会导致儿童肥胖、高血脂。
营养师还指出一点,大部分孩子的偏食厌食是由于营养素缺乏导致的,比如缺锌、铁、缺B族维生素。那么,妈妈可以让孩子吃各种粗粮,来补充B族维生素,吃一些肉类、虾仁等,为孩子补锌、铁,这样孩子营养素补充上来了,孩子相应地也会增加食欲。
2. 像很多不愿意吃菜的孩子,但喜欢吃带馅的食物,针对这类孩子,我们可以给孩子做些饺子、包子等,但要多放几种蔬菜,比如说一次放两三种,像大头菜、白菜、韭菜、香菇、胡萝卜、洋葱等,都可以包到这些带馅儿食物中。最好是现吃现包,速冻的一些饺子,就肉类保存还可以,蔬菜营养素会流失更多,营养价值下降。其实为什么孩子都比较喜欢吃这类食物,就是饺子同时含有菜和肉,比较香,所以,菜也就愿意吃了。
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