孕育养娃神器
虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
【准备食材】
土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升
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【做法】步骤1:鸡蛋打散。步骤2:蛋液加温水打匀。步骤3:过筛倒入炖盅中。步骤4:虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。步骤5:炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。宝妈TIPS:虾皮偶有尖刺和虾须,不利于宝宝的吞咽。尤其是6-12个月的宝宝,对固体状食物的接受能力比较弱,妈妈们不妨将虾皮打成虾皮粉,洒在鸡蛋羹中,再给宝宝吃。1岁以上的宝宝,如果不爱整个的虾皮,也可以用虾皮粉,保证其对食物的兴趣和欲望。
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