材料:爱吃的鱼
一条,爱吃的菜几种,姜,豆豉,豆瓣酱、香菜、洋葱
做法:1:鱼
洗净,收拾干净背部切开(需要力气大些,可以买鱼的时候让老板帮忙),鱼身切开
2:用料酒、姜、盐、生抽把鱼腌制一到两小时,喜欢吃辣可以加些🌶️面
3:此时准备蔬菜,我准备了金针菇、豆腐皮、西兰花、扁豆、青椒、小米辣、洋葱、香菜
4:烤盘铺锡箔纸,再铺洋葱,再把鱼放入。鱼上面盖锡箔纸,烤盘温度200烤20分钟。
5:乘烤鱼时间炒菜,锅中放入油要比平时多一些。油热放入豆瓣酱,豆豉、花椒粒,小米辣,料扁香放入菜炒五成熟
6:鱼烤20分钟后揭锡纸烤五分钟,鱼皮焦香。在鱼身上放入菜再烤五分钟。
7:出炉啦,撒入香菜!开吃
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