如果对以上一种或数种食物过敏的话，可以采取以下措施加以预防：
1.不吃引起过敏的食物。如对牛奶过敏者不仅要忌直接饮用牛奶，而且要对于一切含有牛奶的糖果、糕点、小吃等食品一律免用，也不一定终生忌食，可以先避食3-4年，然后逐渐小量试食，若无反应再食。
2.煮沸、煮熟处理，破坏其过敏原，适用于对瓜果过敏者。
3.代用食物，如对牛奶过敏者，可试用羊奶、豆浆等。
4.限制食物疗法：当食物过敏原不甚明确时，可短期采用限制性食物疗法。即在短期内（一般为半个月至一个月）限定食用一组很少引起过敏的食物，如大米、白菜、猪肉、糖、盐等，观察有无过敏反应。如果在此期间原有皮肤过敏消失，以后可以有计划有步骤地进行单项食物开放，逐渐增加品种，直到出现过敏症状，记下致敏食物，以后禁食。
5.食物口服脱敏：适用于少数需要经常食用且营养价值高的致敏食物，如对鸡蛋过敏者，可酌情由极少量开始食用，以增强病人对鸡蛋的耐受力，如无过敏发作，再逐日增加食量，以不诱发过敏为度。
6.若因食物过敏引发了皮肤病，也需要及时采取治疗措施，涂抹安全可靠的药膏进行有效控制。
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