自己整理的宝宝各阶段辅食添加知识，希望对宝妈们有帮助

1、宝宝辅食何时添加才科学 1、添加时间 世界卫生组织通过新的婴儿喂养报告中提倡前6个月纯母乳喂养，6个月后在母乳喂养的基础上添加辅食，母乳喂养最好坚持到1岁以上，以奶类为主其他食物为辅，这也是把1岁内宝宝添加的食物叫做辅食的原因。 2、宝宝添加辅食前给予父母的信号 1、宝宝体重是否足够，是否达到出生时的2倍，至少要长到6公斤 2、宝宝是否有想吃东西的行为，大人吃饭宝宝是否表现出明显的兴趣 3、宝宝发育是否成熟，尤其是脖子是否能够支撑住头部自由转动 4、宝宝是否出现了吃不饱的表现 5、宝宝挺舌反射是否消失 6、宝宝有了尝试吃东西的行为，当家长把食物放进宝宝嘴里时，他会尝试着舔进嘴里并咽下，这也是添加辅食的信号 1、添加过早或过晚的危害 1、过早 容易引起过敏、腹泻等问题，同时会减少对母乳的摄入量，使宝宝营养无法得到保证 2、过晚 不能及时补充到足够的营养，如，母乳中的铁含量是很少的，如果超过6个月还没有添加辅食，宝宝很容易患上缺铁性贫血。及早添加辅食还可以让宝宝接触更多质地和味道的食物，对日后避免挑食偏食有帮助 2、宝宝生病可以添加辅食吗？ 要避开宝宝生病的时候添加辅食，同时在喂养过程中讲求推迟原则，如宝宝正准备添加辅食，但是突然生病，这时就要推迟添加辅食的时间，如果宝宝已经9个月开始吃颗粒状食物了，生病以后就要倒退到泥类性状的食物，同时食物种类倒退到以蔬菜为主的程度。 3、基本的辅食工具 研磨碗，料理棒，软勺，宝宝碗，餐椅、辅食盒 2、各月龄宝宝辅食添加要点 （一）、6个月：初探辅食味道 1、6个月的宝宝，需要以奶为主，每日奶量需在600-800毫升，不超过1000毫升，一般每天6次奶，每隔4小时一次，辅食1-2次。 2、添加要点：泥糊状的食物，让宝宝逐步熟悉各种食物的味道和感觉，锻炼宝宝的吞咽能力和舌头前后推动食物的能力。 3、第一次添加：时间最好为上午，选择宝宝饿了准备吃奶之前，给宝宝调一些米粉，让他尝试吃两勺，相应地减少3至4毫升奶。逐渐地，辅食量会越来越多，奶量相应地逐步减少。 不建议：不建议在两餐奶之间喂辅食，这让宝宝始终处于半饿半饱的状态，饥饿感不强，吃起来自然不香，宝宝的消化系统也得不到休息。 4、用小勺还是奶瓶喂：要用大小合适质地较软的宝宝勺，把食物装在勺子前端，轻轻地平伸放到宝宝舌尖上，不要让勺子进入宝宝口腔后部或用勺子压住宝宝舌头，这都会引起宝宝反感。 5、要把握住循序渐进，逐步增加种类的原则。第一次添加1到2勺，每勺3到5毫升，如果宝宝吸收的好，再增加2到3勺，观察3到7天，如果没有过敏反应，如，呕吐，腹泻，皮疹等，再添加第二种食物，一旦发现有不良反应，要立即停止新添加的食物。 （二）、7-9个月宝宝辅食添加要点 1、食物性状：逐渐从泥糊类向半固体过渡。此时的宝宝进入了质地敏感期，已经开始逐渐长牙，牙龈也有痒痛的感觉，所以特别喜欢吃一些稍微有点颗粒，粗糙一点的辅食，所以，适时改变食物性状，即可以缓解出牙的不适也可以帮助出牙，同时还可以锻炼宝宝舌头的灵活性，和用舌头或上腭碾碎食物的能力。 2、每日奶量仍然维持在600-800毫升，不超过1000毫升。 3、这个时期宝宝能够消化吸收的食物种类日益增多，可以添加肉类食物了。 4、要特别注意以下几类食物的添加 富含铁的食物：动物肝脏，鸭血，鸡血，等。 富含锌的食物：鸭肝，猪肝，优质红肉，贝壳类食物含锌量高，但要防止过敏 富含镁的食物：紫菜，谷类如小米，玉米等杂粮，豆类如黄豆、黑豆等，蔬菜如蘑菇，苋菜等，水果如杨桃、桂圆等。 富含磷的食物：如精瘦红肉、蛋黄、鱼类、虾皮、禽肉、大豆、花生米、核桃仁等。 富含钾的食物：如各种豆类、莲子、蘑菇、紫菜、土豆、菠菜、黑枣、木耳、鳗鱼、红枣、香蕉、柑橘等。 富含钙的食物：如虾皮、奶酪、荠菜、紫菜、木耳、豆腐、油菜、芝麻酱等。 4、注意事项： 1、改变辅食性状时要注意观察宝宝的大便，如果出现了腹泻，则说明宝宝对食物性状不接受，出现了消化不良，就要停止添加新性状的食物，等宝宝大便正常之后再开始少量添加新性状食物，也可以把食物做的再细软一些。 2、这一阶段宝宝喜欢用手抓东西吃，要鼓励宝宝多动手，可以为宝宝准备可以用手抓着吃的食物，比如磨牙棒等。但要经常用流水为宝宝清洗双手。 3、这一时期的宝宝辅食中仍然不可以加入任何调味料，包括盐和糖。盐吃多会使宝宝体内钠离子浓度增高，这时候的宝宝肾脏功能不成熟，不能排出过多的钠，因为一些食物本身就含有钠，因此就不能再给宝宝加盐。另一方面，钠离子浓度过高时会造成血液中钾的浓度的降低，持续低钾会导致心脏功能受损。 4、这个时期开始，已经可以培养宝宝吃饭的意识了，每次都在固定时间、固定地点给宝宝喂辅食，让宝宝慢慢形成吃饭的概念。 （三）、10-12个月宝宝辅食添加要点 1、大部分宝宝这个时期已经拥有了4-6颗牙齿，也有一部分宝宝这个时期才开始萌牙，因此，要刻意锻炼这个月龄宝宝的咀嚼能力。可以选择馒头片、小馄饨、小饺子、水果片等，来练习宝宝舌头左右的活动能力，能用牙床咀嚼食物的能力，同时，这些练习也可以促进咀嚼肌的发育和牙齿的萌出，以及颌骨的正常发育和塑形，提高胃肠道功能和消化酶的活性。 2、食物性状：由半固体向固体辅食过渡，适当增加食物硬度，多给宝宝一些他可以自己抓着吃的食物。但对于过敏体质宝宝而言，这时期的辅食添加仍要谨慎，海鲜类、热带水果、甲壳类食物，最好一岁以后添加。 3、添加方法： A、每天饮食安排逐步向三餐一点两顿奶转变，逐渐增加辅食的量，但每日奶量不少于600毫升。 B、宝宝食物不需要太细碎，要充分锻炼宝宝的咀嚼能力，这也利于语言的发育和吞咽功能、搅拌功能的完善，增强舌头的灵活性。、 C、宝宝已经可以和大人随餐了，但是，仍然建议给宝宝单独做辅食，毕竟这时期宝宝的磨牙还没有长出，不能吃大人吃的那种硬度的食物，而且要更加注重食物种类的搭配，确保营养的均衡。 D、这一时期的宝宝活动能力增强不少，可自由活动的范围也日益增加，如果宝宝不喜欢吃饭时一动不动的情况，在喂饭前要把能够吸引宝宝注意力的玩具等收好，尽量给宝宝一个安静的吃饭环境，当宝宝吃饭时出现扔勺子等情况，家长可以明确对宝宝表示不喜欢这样的行为，不要到处追着喂，从现在起就要培养宝宝良好的饮食习惯。 E、可以让这个月龄的宝宝使用婴儿餐具，学着自己吃饭。 （四）、1-3岁宝宝辅食添加要点 1、宝宝1岁以后的饮食要从以奶类为主逐步过渡到以谷类食物为主，应增加蛋、肉、鱼、豆制品、蔬菜等食物的种类和数量，这一阶段如果不重视合理营养，往往会导致宝宝体重不达标，甚至发生营养不良的情况。 2、这一时期的宝宝仍然不适合吃成人饭菜，一方面，成人饭菜切块比较大，宝宝难以完全嚼碎，不易吞咽，不易消化。而且，成人吃的菜偏咸，食盐含量高，不利于宝宝的健康成长。 3、辅食添加要点： A、一般可每日安排5次进餐，每餐间隔3-3.5小时，早中晚三次正餐，上午下午各添加一次点心或者水果，每次用餐时间20-30分钟，进餐应在固定场所、桌椅和专用餐具。 B、宝宝的每一餐都要有主食、菜，重视荤素搭配，还要注意粗粮细做，粗细粮合理搭配，也要进行豆类、菌类、薯类的合理搭配。 C、此阶段宝宝每日需要食物的种类和数量：克/天 粮谷类 100-150 蔬菜类 100-200 鱼肉禽类 50-75 水果类 50 蛋类 50 油 10 豆制品 25-50 糖 10 乳制品 350 盐 1 D、宝宝的饭菜既要有营养，还需要花样翻新，色香味方面都要有新意，这样才能够充分调动起宝宝的好奇心，提高进食兴趣。 F、合理烹调：蔬菜切得细一点，利于宝宝咀嚼消化；炒菜时尽量做到热锅凉油，避免油温过高产生致癌物质；尽量选择清蒸、红烧和煲炖的方法，少用煎、烤等方法；口味宜清淡，不宜添加酸、辣、麻等刺激性的调味品，也不宜放味精、色素和糖精等。 G、每日仍需补充350毫升左右奶制品，此阶段仍为宝宝神经系统和体格发育的关键期，优质蛋白的摄入不可缺少。 H、控制零食，少吃甜食，原则上不吃糖果和果冻类零食。吃过糖果后一定要用清水漱口，睡觉前不吃糖果。 I、原则上不吃油炸食品、烘烤食品、腌制食品和熟食，比如，火腿、香肠、红肠等，不吃洋快餐。洋快餐存在四高和三少，即，高糖分、高脂肪、高热量、高味精、纤维素少、矿物质少、维生素少，对宝宝的生长发育非常不利。 J、不吃菜汤泡饭，一则菜汤泡饭不需要宝宝仔细咀嚼，不利于消化吸收，且菜汤中含有的盐分较高，二则长期不练习咀嚼动作，会影响面、颌部肌肉和舌功能的发育，对语言的功能开发不利。 4、1-3岁宝宝进餐教养培养 让宝宝学习细嚼慢咽，家长要做示范；教育宝宝不要边吃饭、边喝水，这样会冲淡胃内的消化液，不利于健康；营造和谐的吃饭环境，家长不在饭桌上谈论饭菜不好吃，不在饭桌上批评宝宝；从小养成良好的卫生习惯，并坚持做下去，饭前、便后、玩完玩具后、外出回来后要用流水洗手；吃饭前收好玩具，餐桌上不摆放玩具，吃饭时不玩玩具，吃饭时不讲故事、不听故事、不边吃饭边看电视。 三、辅食添加中的疑问解答 1、什么样的辅食适合最初给宝宝添加？ 泥糊类食物；高铁米粉 2、给宝宝添加辅食的原则？ 一定要遵循循序渐进、从一种到多种、从少到多、从稀到稠、从细到粗，逐步添加。 3、蛋黄为什么不适合作为最初的辅食给宝宝吃？ 鸡蛋中含有“类卵粘蛋白”的成分，这类成分很容易导致宝宝过敏，主要存在于蛋清中，但当蛋黄膜被破坏后，这类物质很容易进入蛋黄之中，从而引起宝宝过敏。 4、如何判断宝宝是否吃的够量？ 宝宝每餐的胃口不一样，没法严格依据一个固定的量来判断，如果宝宝身体向后靠在椅子上，把头从食物的方向转开，开始玩勺子，或者不愿意再张嘴，这就说明宝宝可能已经吃饱了。有时宝宝不张嘴，还有可能是上一口还没吃完，所以要给宝宝一定的时间去吞咽。 5、米粉可以吃多久？ 时间上并没有具体规定，属于过渡期食物，等宝宝长出牙齿后，可以吃粥和面条时就可以不吃米粉了，但如果宝宝对米粉情有独钟，偶尔还是可以吃几顿的。 6、可以把米粉和奶粉调到一起喂宝宝吗？ 不可以。奶粉有专门配方，最适合用温水泡，如果加入其他食物，多少都会改变配方，降低营养成分。且把米粉调在奶粉里，只能通过吮吸的方式进食，不利于训练宝宝的吞咽能力，对日后进食也有影响。 7、宝宝吃下去的食物在大便的时候又原样排出，是消化不良吗？ 实际上宝宝已经吸收了一部分营养，只是把剩余部分排出来了，所以不一定是消化不良；也有可能是宝宝囫囵吞下食物的原因，所以应该给宝宝吃适合他口腔发育程度的软硬、大小适中的食物。 8、如何防止宝宝过敏？ 要注意以下几类食物的添加，因为这些食物都是致敏率比较高的食物： 麦粉中的成分容易引发过敏，可以以米粉代替麦粉； 避免牛奶或蛋白类的食材，如乳酪、蛋糕，蛋黄制品则建议在宝宝6个月后添加； 避免海鲜、鱼、贝壳类食材； 避免花生、巧克力等食材。 9、宝宝便秘吃什么辅食？ 多吃一些有助于通便的食物，胡萝卜泥、香蕉泥、绿叶菜泥、葡萄、西瓜、梨、草莓、火龙果等都具有很好的通便作用，另外，可以在菜泥中加入芝麻油等油类，润滑肠道，芝麻酱同样有效。蜂蜜不适合给宝宝吃。还可以给宝宝做顺时针的腹部按摩，刺激肠胃蠕动。 10、宝宝发热时如何饮食？ 宝宝发热期间，肠胃蠕动减慢，消化功能减退，通常会变得没有食欲，要给宝宝吃一些清淡的流质和半流质食物，少让宝宝吃高营养、高热量食物，以免引起宝宝反胃、呕吐和腹泻。同时需要多给宝宝补充水份，多喝水，牛奶、米汤、新鲜果汁、绿豆汤等食物既含有丰富营养，又可以为宝宝提供足够的热量和水分，比较适合发热时期的宝宝。 11、为什么添加辅食后反而瘦了？ 有可能是奶量不够，造成营养吸收不足；辅食添加不够，造成营养不足，尤其缺铁、缺锌等，能量不足所以变瘦；6个月后宝宝从母体中带出的免疫力逐渐消失，抵抗力变差容易生病，影响了生长发育和食欲；辅食添加没有适应宝宝的消化能力，宝宝吃的不少，但排出的也多，造成生长减慢，变瘦。 12、宝宝没有长牙也需要添加半固体食物吗？ 7-9个月宝宝不论是否长牙，都要开始逐渐添加半固体食物，从稠粥、蛋羹到各种肉泥、磨牙食品等都可以试着喂一喂，即便没有牙齿，宝宝也会用牙床咀嚼并很好地把食物咽下去。