7、8个月左右的宝宝,可以逐步开始添加肉类辅食了,这对宝宝的咀嚼能力可是一项大挑战,除了打成泥,一诺妈妈还很喜欢把肉绞成肉馅,蒸成肉饼,类似午餐肉、宝宝肠这样的做法。
肉松也是宝宝辅食界的明星产品啊,但肉松做起来要求比较高,一定要打磨得非常细腻,宝宝才能嚼动它。而且,做好的肉松需要放在干燥的地方储存哦,因为肉松最怕的就是潮湿,特别是在水分没有完全烘干的情况下,还很容易坏掉。一般我会放在玻璃密封罐子里,然后冻到冰箱里,超级好哦!
1、选肉一定要廋肉肥肉不行,我选的里脊肉,把肉里边的肉筋皮、肥油之类的东西去掉,然后切块,这个肉块尽量大一些,这样下一步好弄
2、把锅里放入冷水放入葱、姜片少放然后下肉一定冷水下肉这样水开了之后血水就都出来了,然后在锅水沸腾的时候把肉捞出来
3、从新弄些清水(一岁一岁的宝宝可以在清水里少放些盐入味)我是放在高压锅里煮了40分钟这样肉比较软好撕条
4、肉煮好捞出来然后撕成碎碎的条,拿平底锅炒,炒是为了让水分蒸发,一定一直来回扒拉,别炒糊了,炒糊了不能给宝宝吃
5、炒差不多了就可以在拿出来撕一撕然后放入料理机里打碎,打碎之后在放锅里炒,水分去的差不多了就可以出锅凉凉然后密封了冷冻起来,煮粥、下疙瘩汤的时候放些
6、一周岁以下的宝宝肉松要更细,那就可以多进行一次打碎这个步骤
是不是很简单?做起来吧!关于辅食欢迎大家以前讨论
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