家常烹饪十不宜

1.晕菜不宜过早放盐；2.油锅不宜烧得过旺；3.未煮透黄豆不宜吃；4.反复炸的过油不宜食用；5.不宜将肉类加热至半熟后再用微波炉加热；6.吃茄子不宜去掉皮；7.铝铁炊具不宜混合；8.不宜过度浸泡或清洗香菇；9.放醋的菜不宜放味精；10.炒豆芽不宜欠火候。