蔬菜厚蛋烧
参考月龄:12个月以上
辅食小贴士:今天做一道宇宙第一好吃的厚蛋烧,它的营养搭配也非常巧妙,鸡蛋和奶酪搭配,强化钙质的同时还增添了铁、锌和蛋白质,加上番茄所含的番茄红素、维生素C和B族维生素,营养密度极高!宝宝们都会超爱吃。
食材准备鸡蛋1个 番茄20克 奶酪碎5克 西兰花15克 食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。
制作步骤
1-番茄顶部划十字刀口用开水浸泡10分钟,方便去皮。
2-起锅烧水,水开后放入西兰花焯水3分钟。3-番茄取20克剁碎,西兰花去梗剁碎。
4-在碗中打入鸡蛋,搅拌均匀后撇去浮沫,倒入蔬菜碎和奶酪碎。
5-再次搅拌均匀。6-刷少量油,开小火。
7-倒入1/2的蛋液,左右晃动煎锅,可使蛋液铺的更平整。在底部稍稍凝固后马上卷起。
8-加入剩余蛋液,蛋液表面半凝固后再次卷起,最后不断翻面煎至熟透。
9-切成宝宝恰好一手抓的大小。来一颗吧~超级好吃的哟~
如果担心蔬菜不容易熟,可以先焯水后再制作。妈妈们在制作这道辅食的时候把蛋皮煎薄一点,以免做出来的成品太厚,不便于宝宝手抓。煎蛋的过程都是小火,不要心急,心急吃不了香喷喷的鸡蛋卷哦!
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