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清蒸多宝鱼
适合:适合8个月以上宝宝
用料:葱,姜,多宝鱼,加油和酱油就适合1岁以上的宝宝和成人。
多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、也是人体必须的脂肪酸,是宝宝生长发育过程中不可缺少的重要元素,其中也富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。而且蒸完之后,肉质细腻,刺少,味道也鲜美。但需要注意的是,最近有说法,说多宝鱼抵抗力低,所以养殖过程中可能会食用药,所以,妈妈们选购时注意一下吧。
&&操作重点
1.将葱丝和姜丝放在鱼下面蒸,可以使鱼和盘子之间有空隙,让鱼受热更均匀
2.多宝鱼是河鱼,所以,买的时候基本都是活的,可以让卖鱼的帮忙杀一下,回家后用水浸泡去血水。
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