材料:鸡蛋白1个 婴儿奶粉15克(不能用大人奶粉) 玉米淀粉10克 糖粉10克(可不加)酸奶50克(我是自己做的酸奶,超市的酸奶太稀不容易成型) 柠檬两滴(可不加) 1.奶粉、淀粉过筛加入酸奶中用刮刀切拌至无粉无颗粒状态 2.蛋白加入糖粉,用打蛋器打至6-7分发,挤入两滴柠檬打发(糖粉和柠檬可以不加,打至发硬状态,不确定可以多打两分钟就可以啦) 3.打好的蛋白霜取一半到酸奶糊中,用刮刀以切拌的方式(切记不能画圈,不能切拌时间过长,会消泡的)切拌均匀! 4.将剩下的蛋白霜加入切拌均匀(可以一次性把蛋白霜全部加入酸奶糊,只是那样不好拌,我试过的)备用 5.烤箱上下火120度预热 6.用裱花袋(不要买裱花枪,又贵又不好用,我买了,用不了,又买了裱花袋)把切拌均匀的酸奶蛋白糊均匀的挤到铺好油纸的烤盘上 7.中层120度15分钟后转100度烤30分钟就好啦 字是一个一个码的,宝妈们记得关注我,后续会发别的宝宝辅食的做法哟!!是不是看着好难,做两次就上手了,我都不知道失败了多少次才成功的呢!!好了,要带宝宝了!!
更多>>
更多>>