【宝宝辅食之舒芙蕾松饼】

具体步骤： 适合10个月以上宝宝食用。 1、低筋面粉 45g，鸡蛋2个，糖20g，玉米油10g,牛奶20g,酸奶20g（泡打粉2克选加） 2、先准备两个空碗，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来 3、接着在鸡蛋的蛋黄里加入牛奶、酸奶、玉米油，并且搅拌均匀 4、然后用面粉筛把面粉和泡打粉筛入到蛋黄当中，然后继续用搅拌器搅打均匀 5、接下来把白砂糖加入到蛋清中打发至纹路清晰（当提起打蛋器有连带跟奶油一样的就可以了） 6、接下来去三分之一的蛋白霜加入到蛋黄液中，搅拌均匀，然后在倒入到剩下的蛋白霜上面，继续搅拌（注意搅拌的方式是切拌防止有气泡） 7、接下来把锅加热一下，倒少许的油在锅里，晃一下锅让锅面都沾上油，然后再倒掉锅中的油用厨房的吸油纸擦干锅底 8、接下来把搅拌好的蛋液，分成小份倒锅里煎（一定要用小火），大概煎个一分钟左右就可以翻面了，翻面再煎个一两分钟就可以出锅了 PS：营养建议：这款舒芙蕾松饼非常松软软糯，适合当做给宝宝们添加的点心，可以适当降低糖量，泡打粉选加也可以不加。并且注意一定要使用无铝的泡打粉。