进口奶粉怎么选？从奶源，配方讲起！

     首先说一句，母乳是最好的。但是很多情况下（工作，奶水不够等）不得不寻求替代，个人认为选奶粉应该首选奶源，其次是配方。（较长，可直接看结论）

1.      奶源。

      最好的乳制品也与其奶源产地有着密不可分的关系。而所谓的黄金奶源带，指的就是在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。欧洲发达国家的大部分地区都位于北纬40°到50°之间，森林覆盖率高，气候温和凉爽，特别适宜牛羊的养殖，因此拥有发达的畜牧业、优质的奶源。加之欧盟的乳业标准是全球最严格的，所以欧盟国家出品的乳制品一直都最让中国消费者。

     四大黄金奶源带：美国，荷兰瑞士一带，阿根廷，澳洲及新西兰。其中，以荷瑞澳新最优。                 

 2.      配方。

因此我选择了市面上产地是荷瑞澳新地区的奶粉进行了比较。备注：13，14实际上是同一品牌在不同国家的两个版本。

1.基本配方

1）母乳成熟乳的乳清蛋白和酪蛋白比例为60:40。国标规定乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥60%

同样配方的前提下，采用奶粉与采用奶粉+鲜牛奶制作出来的奶粉，最终营养素没有多大区别。

【要是一定要比较的话，以下仅供参考，不作选择标准：鲜奶>奶粉+鲜牛奶>奶粉】

 2）维生素含量。各家都差不多，就不一一列出了。

2.入门级高端配方

1）DHA、ARA、EPA

这三种脂肪对婴幼儿视力以及脑部发育有好处，这个大家应该比较熟悉，我不多说了。国标中这些是可选成分，并且规定如果有添加的话，也要符合一定的含量和比例，“如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(DHA)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(ARA)。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)的量不应超过二十二碳六烯酸(DHA)的量”，也就是ARA和DHA以及DHA和EPA的比例均不小于1:1。配方奶粉中ARA与DHA的最佳比例是模仿母乳的2:1，凡1:1的都是早期配方。

2）牛磺酸

科学研究表明，牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能，改善内分泌状态，提高免疫功能。

3）OPO
OPO是一种脂肪结构，O和P分别对应油酸oleic acid和棕榈酸palmitic acid。母乳中含有大量的饱和脂肪酸-棕榈酸，但我们发现母乳喂养的孩子大便情况非常好，而植物油配方奶喂养的孩子往往出现大便秘结。其原因就是母乳中的棕榈酸，其脂肪结构是OPO结构，即一个棕榈酸的分子连接两个亚油酸的分子，通过消化道消化以后，脱掉了两个亚油酸，因棕榈酸还在脂肪链上，所以大便就很好。而一般配方奶中的脂肪结构是POP结构，即一个亚油酸分子连接两个棕榈酸分子，所以经过消化道消化后脂肪链脱掉两个棕榈酸分子，而棕榈酸很容易和钙结合皂化，而且容易和蛋白质结合，所以就会引起便秘。目前，配方奶的工艺改革就需要将脂肪结构由POP改造成OPO，以更加接近母乳，避免钙皂，利于棕榈酸和钙质吸收。

2、进阶高端配方

1）益生菌

益生菌对消化系统有益，促进肠道内的细菌平衡，抑制“有害”菌类的生长。这个大家也很熟悉了，我也不多说了。关于在配方奶中添加益生菌/益生元，看看权威机构美国儿科学会《育儿百科》（第6版）是怎么说的：

文字摘录版：有些配方奶还加入了益生菌——一种“友好”的细菌，另一些现在则添加了益生元，它以人造低聚糖的形式出现，模仿自然母乳中的低聚糖，是一种促进肠道粘膜健康的成分。

益生菌（英文含义是“为了生命”）是你选购婴儿配方奶时常听到的一个词。部分配方奶添加了益生菌，也就是几类活细菌，它们都是“好的”或“有益的”细菌，在母乳婴儿的消化系统中含量很高。对吃配方奶的婴儿来说，配方奶中添加益生菌用来促进婴儿肠道内的细菌平衡，抑制可以引起感染症状和炎症的“有害”菌类增长。

总结：

1.      牛栏VS爱他美：对比配方，两者是比较相似的。牛栏性价比相对高一点

2.      牛栏VS美素白金：美素白金添加牛乳脂这一点要好于牛栏

3.      美素白金VS爱他美白金：爱他美白金近似母乳的说法并未在配方中体现（商业机密？），单看表格美素白金性价更高

4.      有机奶：喜宝>neolac>贝拉米

5.      羊奶：佳贝艾特Kabrita>可瑞康羊奶

最后说一句：国内差不多质量的奶粉都要比进口的贵100-200元。