牛奶营养价值丰富,是蛋白质和钙的良好来源,是不少人早餐的必备佳品。可市场上的牛奶种类繁多,什么全脂奶、脱脂奶、酸奶,究竟哪一种适合自己呢?
全脂牛奶,营养成分全面,但饱和脂肪酸含量较高,适宜健康人群饮用,但不利于心脑血管健康,不推荐患有肥胖、高血压、高血脂等三高人群日常饮用。
低脂牛奶,饱和脂肪酸含量较低,保留了部分维生素D,适合中老年、三高患者日常饮用。
脱脂牛奶,脱脂奶比普通全脂牛奶脂肪更少、热量更低,但在去除脂肪的同时维生素A、D、E这些脂溶性维生素也被去除。因此适宜肥胖、超重和三高人群,但不适合骨骼正在发育的儿童和青少年。
酸奶,酸奶是鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成的。适宜喝牛奶腹泻的人。(来源于网络)
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