配方奶 50g
玉米面 50g
鸡蛋 一个
糖粉 5g(一岁以内不建议添加)
1、将鸡蛋打散放入碗里,搅拌均匀待用
2、玉米面过筛放入打散的鸡蛋中
3、玉米面和鸡蛋混合成面泥,搅拌均匀待用。玉米面不要加的太多,否则会比较硬,不利于宝宝咀嚼哦。
4、面泥中倒入配方奶和糖粉来回搅拌均匀,调成糊,糊成流水状态即可。面糊一定要搅拌至流水状态,这样摊出的饼才会软糯适中,不会过硬。
5、放上不粘锅,开小火,待火温热(普通锅要刷一层油避免粘锅,不粘锅可以不刷油)摊饼的时候注意用小火,这样才会受热均匀,软饼才会色泽亮丽哦。
6、用勺子在距锅15cm处滴落面糊。用小勺在距离不粘锅15cm处自由滴落面糊,这样做出来的面饼比较圆滑有型,薄厚适中。面糊一次不要放的过多过厚(一小平勺即可),否则不利于摊熟也会影响宝宝口感。
7、面饼煎至两面金黄可以出锅。
8、金灿灿的奶香玉米软饼就可以开动了,小宝宝肯定迫不及待了。