鸡蛋的营养非常全面,对宝宝的生长发育很有好处。尤其宝宝到了添加辅食的年龄,很多妈妈想到的食物都少不了鸡蛋。
但其实宝宝吃鸡蛋可不是一件简单的事情,里面学问多着呢,如果没吃对,不但对宝宝身体发育起不到作用,甚至会害了孩子!妈们真的都掌握吗?我们来一一分析一下。
一、宝宝什么时候可以吃鸡蛋?
儿科专家一般建议宝宝至少6个月或者8个月以后再吃鸡蛋,而且1岁前尽量别吃蛋白,只吃蛋黄。
对于半岁前的婴幼儿来讲,是不宜食用鸡蛋清的。因为孩子们的消化系统还不够完善,肠壁的通透性较高;而鸡蛋清里的蛋白分子较小,这样,吃进去的蛋清分子会易于进入孩子的血液中,会导致孩子对导体蛋白分子产生过敏现象;严重的会发生湿疹,荨麻疹等疾病的。所以,注意,不要给半岁前的孩子吃蛋清。
二、每次吃鸡蛋吃多少合适?
1岁一下建议每天1个蛋黄就可以了;1岁以后,普通大小的鸡蛋一般1-1.5个是最适宜。
如果吃得太多,超过了宝宝的需要,胃肠负担不了,容易引起消化不良。
首次吃蛋黄要从少量开始,建议从四分之一个开始加,第二周三分之一个,以此类推。基本一个月的适应期后就可以给宝宝吃整只蛋黄了。
1岁以后给宝宝添加蛋白也最好从少量开始,
宝宝不过敏的话可继续添加。
三、宝宝怎样吃鸡蛋吸收最好
通常白煮蛋是营养保留得最好的。
煮鸡蛋也有小技巧:妈妈要将凉水、鸡蛋一起放入,开小火,让鸡蛋慢慢受热,这样就可以避免鸡蛋煮开花。水开后转微火,一般煮8分钟就好了。
但是白煮蛋的蛋黄比较干,宝宝很难直接吞咽,所以,妈妈不妨将鸡蛋做成各种口味,比如蒸蛋羹,大一点的宝宝也可以吃炒鸡蛋、鸡蛋饼等等。
四、有些鸡蛋的煮法不适合宝宝
不建议宝宝吃煎炸的鸡蛋以及没有完全煮熟的鸡蛋。
有许多家长愿意给孩子们做一些煎炸的鸡蛋来让孩子们吃,而有些家长不会多用油,觉得这样味道好,孩子吃起来会更于健康和营养。实际上用油炸的时候,蛋被油包住会让一些鸡蛋变糊,使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏,失去了营养价值,而且婴幼儿食用后,还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使消化受到影响,导致孩子肚子胀或者是消化不良等疾病的产生。
至于未熟的鸡蛋,虽然味道鲜甜,卖相顶级,但鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,宝宝免疫力弱,吃了后容易腹泻。
另外,一餐辅食仅吃一个鸡蛋羹或蛋黄这样是不合理的,要在鸡蛋羹(蛋黄)内混合上蔬菜、米粉或米粥,这样营养搭配效果相对好很多。
五、有些孩子吃鸡蛋的量应该减少
1、对于那些比较偏胖的小孩来说,最好不要选择每天都吃鸡蛋。
要适当的给孩子减量,因为鸡蛋可以让体内胆固醇升高,从而对孩子的心脏等器官造成危害。
2、发烧的孩子不适合吃鸡蛋,人吃了蛋白后可产生额外的热量,不利于发烧小儿的康复。
3、胃功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋,皮肤生疮化脓的宝宝也应该减少鸡蛋的摄入量,患湿疹或者过敏期内的宝宝建议暂时停止吃鸡蛋。(来源于网络)
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