让宝宝吃面包，新鲜的才是最好的

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让宝宝吃面包，新鲜的才是最好的

面包是最常见的西式面点，有很多种不同的分类，如果希望宝宝吃含糖、油都少的面包，就最好选择表皮干脆的脆皮面包，比如法式面包，俄式大列巴等。

但对于宝宝来说，他们更喜欢吃加了鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料的软质面包或硬质面包。这样的面包口感好，但是往往加入了很多面包改良剂，尤其有些可以长时间存放的面包，大家最好看看配料表。

整体来说，选择面包要注意：

1、  少吃起酥面包。起酥面包要形成酥皮，要加入大量的黄油，这样才能做出各种酥皮面包，但是饱和脂肪实在太高，对心血管伤害很大。而且为了节省成本，很多商家选择的黄油不是动物黄油，而是植物黄油，植物黄油含有伤害心血管的反式脂肪酸，所以要注意。如果买面包时，看到配料表里含有氢化油，植物奶油，麦淇淋、起酥油等，都说明是植物黄油，这样的产品不要给宝宝吃。

2、  要懂得辨别全麦面包，一般面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量低。吃进去后马上被消化酶转化为糖元，导致血糖迅速上升，而全麦面包是用全麦粉做成的，富含维生素B，膳食纤维，能帮助人体清除肠道垃圾，延缓血糖上升。

但是外面卖的全麦面包不是全麦面粉做的，而是加了焦糖色素染成的，看起来颜色暗，但依然是白面包，实际没什么营养。要那些麸皮多而细碎，颜色不均匀发暗的才是真的全麦面包。

除了全麦面包，含有各种杂粮配料的杂粮面包，比如燕麦面包、黑买面包等也含有丰富的膳食纤维。

3、  要选择新鲜的面包。一般面包店的面包大多是当天生产的，但如果买的时候正在打折促销，买一送一，大家就要注意，这种面包很可能马上要过保质期了，买的时候看看生产日期。

有的企业为了延长销售时间，会玩生产日期超期的把戏，如果贪便宜买了马上过期的面包，一时半会吃不完，就分成两三片，装在密封袋里，冷冻起来，要吃的时候，拿出来在微波炉里解冻一两分钟就会口感新鲜如初了。

（来源于网络）