如何宝宝吃到的米饭口感更好

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如何宝宝吃到的米饭口感更好

各位朋友大家好，看到今天的标题，很多朋友可能会想，煮饭这件事有什么不会的，把米淘洗干净，加适量水放进电饭锅不就可以了吗？其实煮饭也是一门学问。

想要吃到更加营养可口的米饭，还是很有讲究的。如果煮白米饭，大米淘洗干净后，可以加入适量的冷水水先浸泡15-20分钟。不同的米加入水的比例不一样，籼米水要多一点，粳米水要少一点。另外呢就是电饭锅的选择上，我们为什么说日本、韩国的米饭好吃，他们电饭煲不一样，煮出来的饭口感差异也确实比较大。

这是从口感来说。身为一个妈妈，很多时候我们在追求口感的同时，更希望宝宝吃得营养。所以煮饭的营养搭配很重要。

前面我们讲过，我们现在吃的米主要是精米。精米是经过深加工后的米，所以本身的营养成分很低。所以如果大家希望宝宝更加健康茁壮，在煮饭这件事上大家可得讲究一点。

在没有深加工之前，稻米脱壳后的米是糙米。糙米的颜色不是那么白，是淡黄色或淡褐色的，甚至有点发绿。糙米的营养保存得比较完整。所以给宝宝的米饭可以经常配一些糙米，这样才能提高米饭的营养价值。

尤其在宝宝腹泻的时候，很多妈妈会给宝宝熬粥喝，尤其是想让宝宝吃粥上面的那一层米油，这里我要提醒大家，你要加一些糙米，那个上面的油才是强健脾胃的。脾虚的宝宝要健脾，也是糙米熬的米油。这样才真正的有营养。白米煮的米油依然是没什么营养的。

当然，糙米很难煮熟，如果要煮糙米饭或者紫米饭，家里有电压力锅的话用电压力锅，没有电压力锅就需要先泡几个小时后再煮。

除了糙米，留胚米、胚芽米的营养都不错，把米胚的营养保留了下来。除了加糙米之外，我昨天也讲过，大米颜色越深，营养越好，也可以在煮饭的时候加一小把其他颜色的米。这样都比单纯吃白米饭营养好。

还有就是有的家长的习惯一定要改过来。有些妈妈生怕孩子吃纯白米饭受不了，就会想着给孩子吃汤泡饭。认为汤泡饭可以养胃。这样的观念是错误的。泡饭不仅不养胃，还伤胃。这样的米饭是软乎乎的，但是也恰恰让孩子不需要认真咀嚼就能直接进入胃里。反而不好消化和吸收了。所以不要给宝宝吃汤泡饭。

有些妈妈可能会认为找这么说粥也不好消化和吸收了。汤泡饭和粥不一样，粥在煮的过程中，经过反复加热，物质结构发生了变化，变得好吸收了。而汤泡饭并没有像粥煮那么久，物质结构没有发生变化，所以并不好消化吸收。

所以你要么就给宝宝吃粥，要么就给宝宝吃饭。大家要知道，让宝宝嚼饭其实是在锻炼孩子的咀嚼能力。现在很多宝宝牙齿不好，其实就是因为牙齿没有得到锻炼。其实咀嚼的时候宝宝的牙齿不仅可以得到锻炼，还可以让食物在口腔里充分和唾液混合，加速米饭的分解，这样进入胃后也更容易消化，进入小肠以后吸收也更容易。咀嚼还能帮助宝面部肌肉协调运动，所以吃米饭大家也要注意，不要让孩子吃汤泡饭。

还有的妈妈为了让米饭更香，蒸出来更亮，会放一些油，如果你有这个习惯的话，也麻烦你改正过来。我们现在摄入的油本来就超标了，这样的做法只会加重身体的负担。单纯的蒸米饭就可以了。

（来源于网络）