奶 ♣ 香 ♣ 薯 ♣ 条原料:红薯1块\黄油20克\白糖少许
适合年龄:12个月及以上
【功效剖析】 可以帮助宝宝通便的~ 红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2 克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等,常给宝宝吃红薯可以为宝宝全方位地提供多种营养物质,有助于宝宝的成长发育。。
做法
![journal_insert_pic_957427269](https://pic10.babytreeimg.com/spider/2017/0203/FrBEaWXF0_QRVg4g3cvIgQx8FiAy)
1.红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至能用筷子轻松穿透即可。
2.将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。
![journal_insert_pic_957427270](https://pic10.babytreeimg.com/spider/2017/0203/FthTQsYuOJLHK0nVGkWpgEscIEFN)
3.用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。4.取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。![journal_insert_pic_957427280](https://pic08.babytreeimg.com/spider/2017/0203/Fk7iLZvOMmnvGYMtUnR4yU-HSB2C)
5.将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。 6.薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。![journal_insert_pic_957427281](https://pic10.babytreeimg.com/spider/2017/0203/Fkpkjtdu_-6bypGyrn7q2BmzSc4Z)
7.薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。 8.微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。
成功做奶香薯条3要点:
1.红薯蒸熟后,要自然晾凉之后再切条,这样不粘刀,更容易切成条。
2.红薯条放微波炉要先用小火微4分钟,这样可以使薯条表面失去一些水分,不至于在后面制作过程中,薯条粘在碟子上。
3.使薯条脱水的过程中,时间要依次往下减,这样不至于把薯条微波糊,也可以很好的控制薯条的软硬程度。
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(来源于网络)