黑煤球蛋糕
是煤做的吗？能吃吗？别急，教你做以假乱真的蜂窝煤蛋糕~
哈哈，是黑米粉做的，样子跟普通蛋糕大不一样，吃起来特别香哦！适合年龄：12个月及以上准备食材
黑米粉 适量
糯米粉 20g
玉米淀粉 20g
牛奶 200ml
鸡蛋 2个
糖 80g
粗吸管 1支
做法步骤1黑米粉适量、糯米粉20g、玉米淀粉20g，混合筛入盆中，混合均匀
2准备200ml牛奶加20g糖，加热到60度，倒入粉中，一点点混合搅拌
3搅拌成稠厚的面糊备用
4蛋白2个，分三次加糖，打发至十分硬
5取3/1蛋白加入面糊中，翻拌均匀后全部倒回蛋白盆，继续翻拌至细腻
6将模具抹油，将面糊倒入圆形容器，8-9分满，冷水入锅蒸26分钟（无盖子要盖保鲜膜）
7蒸好焖5分钟取出，倒扣晾凉
8用粗的吸管眨眼，一共12个眼
9完成，趁热吃！可以淋蜂蜜撒一些坚果碎~或者表面刷一些可可粉当煤灰~更仿真！
（来源于网络）
举报
