春天就这样走进我们身边了,虽然早上感觉还是挺冷的但是春天真真的来了,不用穿那么多厚重的衣服了,妈妈也有种松了一口气的赶脚.但有时其实恰恰相反,早春是很容易小病找上门的时节.
因为天气干燥,又不知道什么时候来个小降温,春风也是时大时小的吹,这个时候孩子是很容易生病的。喝水很重要,但是哪个宝宝好像天生就不那么喜欢喝水,每次都要你喂他可能才会喝上几口,所以妈妈们都很焦虑也不能老盯着他们呀,有种抓狂的赶脚。其实每餐的饮食就可以缓解妈妈的这种焦虑。什么饮食呢?那就是粥。
粥?
未必有点简单吧?
就知道你会这么说,一碗料足的粥等着你呢~~
先说说春天对宝宝很好的食材有哪些,咱们可以把好食材加入到料足的粥里。
宝宝可适量补充脂肪类食物
脂肪能在代谢过程中转化成热量,供给孩子活动中使用,还能经代谢扩大脑容量。因此,给孩子提供足量的脂肪是非常必要的。多选用鸡肉、牛肉、鱼肉等食物,对宝宝成长有很大的帮助.
牛肉
牛肉因性微温,因此一年四季均可食用,而且各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨,对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。
牛肉的蛋白质含量高达20%,富含血红素铁,是补血的好食品。
鸡肉
鸡肉性微温,一年四季均可食用,但以冬春两季食用最好。各种体质的宝宝也都可以吃鸡肉。中医上认为鸡肉补中益气,对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。
鸡肉的蛋白质含量达20%,含铁量低于牛羊肉,微量元素较为丰富。在各种B族维生素中,尼克酸的含量最高。
鱼类
鱼肉能够为他们的生长发育提供很多的营养,包括大量的蛋白质、维生素和矿物质等,蛋白质是帮助宝宝生长发育、伤口愈合的很好的一种元素。而鱼类身上的蛋白质是极其容易就被宝宝吸收的,所以宝宝补充蛋白质吃鱼就没错了。
多选富含维生素c的食物
春季是多风的季节,比较干燥,宝宝易牙龈出血、皮肤干燥,这大都是由于缺乏维生素所引起的。所以要多吃富含维生素及矿物质的食物,尤其是富含维生素c的食物。像芹菜、油菜、白萝卜、西红柿、蘑菇、绿色蔬菜和水果等等。
重点说说蘑菇啊
菌类是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物,春季的多变的气候,也给各类细菌可乘之机.所以早春提高宝贝免疫力很重要.菌类是宝贝不能错过的。
面团妈妈提示:爸爸妈妈可以给孩子们增加一点蘑菇在一日的饮食中,这样可以很好滴为他们增强自身的免疫力,而且方法也很简单.蘑菇粥就是很适合孩子早春食用的哦!
为啥这么说呢?
食用菌类有提高宝贝机体免疫力的功效:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高宝贝机体抵御各种疾病的免疫力.
蘑菇经研究发现还有止咳,化痰的作用.
春季相对天气干燥,宝贝如果喝水又少的话饮食过于精细会造成便秘的状态,蘑菇含有粗纤维和半粗纤维所以平日吃一些蘑菇也可以有效缓解对宝贝便秘.
鸡肉油菜粥
适合1岁以上的宝宝
原料:鸡脯肉50克、大米15克、油菜适量。
调料:植物油、盐各适量。
做法:
1、大米洗净,浸泡1小时;油菜洗净,切末;鸡脯肉洗净,剁成泥。
2、锅置火上,加大米和水,大火煮沸,再转小火将粥煮至黏稠。
3、另取一锅,加油烧热,放入鸡肉泥煸炒至熟;将炒好的鸡肉泥放在大米粥中,煮10分钟左右,撒入油菜末煮1分钟,出锅前加盐即可。
芹菜香菇粥
原料:芹菜20克,水发香菇2朵,大米50克。
调料:植物油、盐各适量。
做法:
1、 芹菜择洗干净,切小丁;香菇洗净,去蒂,切小丁;大米淘洗干净。
2、 锅置火上,倒入适量清水,放入大米,大火煮沸后转小火,熬煮30分钟。
3、 另取炒锅置火上,倒入植物油烧至六成热后放入芹菜丁、香菇丁翻炒出香味后,加入大米粥中,继续煮10分钟,放盐调味即可。
肉末碎菜粥
(适合1~2岁宝宝)
原料:
大米20克、猪瘦肉末50克、油菜适量。
调料:
植物油、儿童酱油、香油各适量。
做法:
1、将油菜在清水中洗净,去根,切碎;大米在清水中淘洗干净,在清水中浸泡30分钟备用。
2、锅内倒入适量植物油烧热,下入肉末煸炒1分钟,再加入少许儿童酱油调味,盛在碗里备用。
3、锅内放入大米和适量清水,大火煮沸后,转小火煮10分钟,然后加入肉末及油菜碎,同煮5分钟,最后淋入香油即可。
容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
补充水分
既适合北方天气干燥,也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。
增强食欲,补充体力
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
防止喉咙干涩
春季干燥对于喉咙不适、发炎疼痛的宝贝,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
补脾和胃、清肺
粥的热量比较低,营养丰富,具有补脾、和胃、清肺功效。粥性温,味甘,而且较少其他调料,对于益脾养胃,促进脂肪吸收有明显作用
预防感冒
春季温差会大,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
喝粥养胃,春季可多给孩子熬制营养粥,如山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等,此外,养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等都是宝宝春季饮食的不错选择。
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