【如何选择宝宝辅食产品4⃣️-教你看懂营养成分表】 妈妈们在给宝宝选择食品的时候会看到包装袋上有营养成分表,面对这些数据,我们该如何选择呢,总体原则是三低一高,即低热量,低脂肪,低钠,高蛋白。 常见的营养成分表一般由:营养素项目、每份含量及营养素参考值% 三部分组成(图1)。 1、营养素项目:列出产品所包含的营养素的种类名称,其中能量、及三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)无论是否含有都应明确的标出。因此,通过营养素项目就可以知道这款食品含有哪些营养成分。 2、每份含量:不同产品的营养成分表对每份的定义也是有所不同的,多说都是以每100g或100ml为一份的,也有的产品是以一个包装为一份的。 3、营养素参考值(NRV):用以表述每份产品中各营养素的含量分别占推荐参考值的多少。 低能量:以下图能量举例,能量营养参考值18%,意思就是你吃100克的这种食品就摄入了一天总能量的18%,即1/5左右,吃500克就满足一天的能量需求了,给宝宝选择时应挑选能量低的食品。 低脂肪:食品无或不含脂肪,其脂肪含量应≤0.5克/100克(毫升);若是低脂肪,脂肪含量为固体≤3克/100克,液体≤1.5克/毫升;若是脱脂食品,脂肪含量为液体奶或酸奶≤0.5%,乳粉≤1.5%。 高蛋白:当食品的营养成分表中蛋白质含量≥12克/100克,或≥6克/100毫升,或≥6克/420千卡时,才可以称为“高”蛋白或“富含”蛋白质。若低于此标准,就不能称为高蛋白质食物。 低糖低钠:什么算低糖?每100克或100毫升食品中糖≤5克。什么算低纳?每100克或100毫升食品中纳≤120毫克。 了解了营养成分表,知道了三低一高原则,再结合我们上次分享的如何看懂配料表,你在给宝宝选择食品时就练就火眼晶晶了[呲牙],其实就是外行看热闹,内行看门道。 ---未完待续---
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