当妈最幸福的事莫过于看着咱们的小宝贝一天天的长大,但随着宝宝月龄的增长,可选择的食物也越来越多,婴儿米粉就渐渐“失宠”了。看着囤的一罐罐米粉丢进垃圾桶,可心疼了!
不要怕,黄妈今天给你个小妙招!咱们不仅不丢掉,还能把它再次利用,营养翻几倍。
今天我用米粉搭配南瓜、草鱼肉和生菜做了一碗疙瘩面,可以给宝宝提供优质的蛋白质、膳食纤维和维生素,营养密度非常的高,可以直接作为宝宝的一餐主食来添加。另外,金黄金黄的粒粒面,看上去超级有食欲,宝宝肯定会很喜欢哒!^_^
食材:南瓜50克,生菜10克,草鱼肉20克,中筋面粉20克,宝宝米粉20克
参考月龄:10个月以上(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量)
提示:适合对本食材不过敏的宝宝
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准备食材:南瓜50克,生菜10克,草鱼肉20克,中筋面粉20克,宝宝米粉20克
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南瓜去皮切小块,放入辅食机蒸熟,草鱼去掉大骨切小块取重20克,放上柠檬片去腥。
»草鱼和南瓜可以随意替换成别的食材哦。
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起锅烧水,水开后,放入生菜,焯水一分钟。
»生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
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焯水后,菜梗斜切,菜叶切丝。
»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化哦~
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将切好的南瓜、草鱼放入辅食机,加适量水。
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搅打成泥后取重70克。
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南瓜鱼泥中依次倒入宝宝米粉、中筋面粉。
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搅拌均匀至粘稠不易滑落。
»之前有妈妈留言说面糊一下锅就糊掉了,宝妈们一定要参考上图的状态哦,如果把控不好可以在适当多加一点面粉。
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锅中水开,转中小火。
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取一个小勺子,沾水。
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水开后,舀面糊到锅中。
»宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来决定疙瘩的大小哦~
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倒入菜梗,煮2分钟,再倒入菜叶,再煮2分钟。
»菜叶纤维比菜梗细,久煮会破坏其营养,所以要后放哦~
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诱人的南瓜米粉疙瘩就完成咯~~鲜香软嫩,口感和味道都没得挑,而且消化易吸收,再搭配上南瓜,颜色超级亮眼,很增进食欲呢~快给宝宝来一碗把~~
●如果宝宝的咀嚼能力不是太好而且月龄较小,可以煮好后用勺子压碎后在给宝宝食用。
●我们可以用一下颜色靓丽一点的蔬菜,五颜六色的宝宝肯定会更爱吃哦!平时制作时也要多注重食材的更替,这样既不会吃久生腻,膳食也更均衡。
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