【育儿小知识 】提高孩子智商的补脑食物--南瓜虾丸汤[em]e258189[/em] 所有父母都希望,孩子身体健康又聪明过人。今天给大家推荐有助于补脑的相关食谱,孩子吃了既能强身健体又能开发大脑,激发创造力和想象力。 功效:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素,因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,时间不限,有较好的改善效果。 推荐食谱:南瓜虾丸汤 原料:鲜虾、南瓜、冻豌豆、黑胡椒粉、盐、料酒、鸡精。 制做方法如下: 1、虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。 2、南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。 3、锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。
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