其实大蒜是很好的营养价值,可以抗菌消炎,调节血糖,保护肝脏,还有抗肿瘤的效果,而且大蒜怕热,最好生食,直接吃过于辛辣刺激,把它捣成蒜泥和其它食材一起调拌食用,口感要好很多。下面分享一下我家的蒜泥鹌鹑蛋的做法,偶尔食之还是挺不错的。
用料,鹌鹑蛋,大蒜,生抽酱油、盐、香醋、香油
步骤,第一步先把鹌鹑蛋煮熟
第二步把大蒜砸成沫
第三步,加两勺油,两勺醋,香油,少许盐和蒜泥拌匀第四步把煮熟的鹌鹑蛋切成片
第四步把煮熟的鹌鹑蛋切成片
第五步把调好的蒜泥倒入切好的鹌鹑蛋上
这道好吃又下饭的蒜泥鹌鹑蛋就做好啦