百吃不厌的麻辣粉，在家也能做，大人小孩都爱吃

一个人吃饭的时候，我最喜欢煮一锅麻辣粉，少粉多菜，有时还会蘸芝麻酱吃，百吃不厌的一款小吃，添加肉酱，味道更好。也可以添加火锅丸子一起煮。

食材

红薯粉、猪腿肉、油、盐、火锅底料、甜面酱、蚝油、生抽、葱、姜、荆芥、千张、花生仁

做法：

炒锅，放入食用油，放入肉馅。将肉馅炒至变色。加入葱姜碎。放入甜面酱、蚝油和生抽、五香粉调味，炒至甜酱出香味后。加入少许水煮至浓稠即可。荆芥洗净千张切细丝，花生用擀面杖擀碎备用。高汤或清水里加入麻辣火锅底料，放入千张丝和油豆腐开火煮沸。冷水提前泡软红薯粉，放入锅中煮熟。捞出放入大碗中，加入肉酱和荆芥。浇入熬好的汤汁，撒上花生碎，即可食用。