这道凉拌土豆我每天都做，既简单又好吃，儿子最爱吃了

凉拌土豆

用料 ，土豆，香菜，辣椒油，白醋，蒜，香葱，白砂糖，鸡精，香油，盐

做法 

1. 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2. 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3. 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4，再把土豆,片捞出来沥干净水，可以多用凉水冲几次。

5，先将香油倒入控水后的土豆片里，搅拌均匀,

6、再将蒜末、香葱末或香菜加入土豆中，加白醋、盐、鸡精、白砂糖、蚝油慢一点搅拌均匀

把土豆放入盘子中，最后浇辣椒油，或者再撒点芝麻。凉拌土豆片就做好啦