每家都有一个爱吃面食的宝宝,
面条、馄饨、意面、馒头、包子等,
今天果妈就教大家做一道简单而且长得又不错的面食点心——黑芝麻双色花卷。
小花卷柔软易嚼,很适合具备初步咀嚼能力的宝宝。
还可以把花卷切成小块,很适合作为手指食物让宝宝练习自主进食,
锻炼手部的精细动作。
让我们一起来看看怎么做吧!
月龄:10m+
食材:中筋面粉50g(2份)、干酵母1g(2份)温水适量、黑芝麻核桃酱适量、黑芝麻牛油果油
制作过程:
1.将2份干酵母用适量水乳化开。
2.取其中一份面粉加入乳化开的酵母、加入黑芝麻核桃酱;再加入适量水用筷子搅成絮状再用手和成面团、和好的面团不粘手为宜。
3.同样的方法再和一个白面团。
4和好的面团盖好保鲜膜醒发30分钟。
5.分别将两个面团擀成1cm的大面片,刷好黑芝麻牛油果油叠在一起卷好、切短、扭成花卷形状、再次醒发30分钟。
6.冷水下蒸锅中大火蒸7-8分钟即可。
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