相较于充满西方色彩的圣诞节、情人节,我更爱赋予浓浓中国味的端午节,沿袭了两千多年的文化传统,在这一天大家吃粽子、挂艾叶、佩香囊、戴五彩绳......今年五月初五,我也第一次教女儿包粽子,带她一起感受我们传统的端午味道~~~
记得我幼年时,每年端午妈妈都会早早地买来艾蒿挂于门上,又一个人忙忙碌碌地煮粽叶、包粽子,留下我们一家三口的分量,其他的送去给姥姥、舅舅们吃。
那时贪吃的我,坐在小圆桌边巴巴的等着吃粽子的情形是我记忆中关于“家”的最温暖的记忆。如今超市里的速冻粽子种类繁多,便捷的一如我们速食时代的生活,却再也找不到幼年时一起包粽子吃的感觉。
读《小王子》,印象最深的是狐狸关于仪式感的描述,它说:仪式就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。
仪式感是对生活的重视,因为重视,让那一刻在生命中变得生动,让生活不简单是日复一日的重复。
对此,我很认同。
如今我已然有家有口,有了自己的小宝贝。平日里也着实不是什么勤快的人, 繁忙的工作之余只想偷偷懒好好休息一下,但是端午节,我从来不犯懒,总会驱车带着秋彤一起回娘家,和妈妈一起包粽子,享受节日带给我们的团圆欢愉。刚过去的这个端午,亦是如此。
北方人爱吃甜粽子,大枣、红豆、花生是必不可少的馅料,也是我家最常用到的馅料。知道我们要来,妈妈提前一天就把糯米和红豆泡了起来。将粽叶洗干净用盐水煮上十几分钟,再放到冷水中浸泡,以增加粽叶的柔韧性。
往年,宝贝还小,常常是我“镇压”着好奇的不断凑上前去要帮忙的秋彤,妈妈独自乐呵呵的包。今年,小家伙大了些,越发的懂事起来,也可以尝试着自己动手包粽子了。为了方便小家伙动手,妈妈还专门为她准备了辅助的工具。
可别小看这么一个小漏斗,在包粽子中起到很大的作用,将粽叶旋成三角形,放入漏斗中间作为依托就不容易散开了(矿泉水瓶子剪去瓶身,留下瓶口那部分也有异曲同工之妙),再将糯米、红豆、花生、大枣依次放入粽叶当中,最后用粽叶包裹起来,用棉线扎紧。
一只小小的粽子就做好了。
不得不说,包粽子是个有耐心的活儿,姑且不说一个一个包起来的过程,就拿最后一步上锅煮来说,就需要两三个小时(根据粽子的大小而定)。如果使用高压锅,虽然速度快些,但是味道却不如普通锅文火煮出来的效果好,得不偿失。
等待粽子出炉的过程中,跟妈妈一起闲话家常,给秋彤讲讲粽子的由来和五彩丝线的典故,其乐融融。
妈妈是家里最讲究的,特别看重五彩丝线辟邪避灾的功能。我小的时候妈妈都是自己买来丝线缠绕在一起,端午节当天我还没起床时,就给我系在手腕和脚腕上了。每次醒来看见五彩的丝线,我都能高兴很久。
许是妈妈觉得现在生活水平好了,担心秋彤不喜欢自制的五彩丝线,特意早早的买了编制好的五彩的戒指和发夹给秋彤,期望能起到驱邪避灾的作用。小家伙吃着香甜软糯的粽子,把玩着漂亮的五彩装饰,高兴得不行。
看这个小妞,带着五彩戒指、吃着手工香粽,再加上一杯来自荷兰自家牧场的皇家美素佳儿奶粉,享受得不得了。这个皇家美素佳儿奶粉是秋彤从小一直爱喝的,源自荷兰自家牧场,新鲜直取皇家第一道奶源,不仅口味清淡可口,更是含有满满的天然珍稀营养,所以秋彤从小就身体棒棒,特别有活力~
临走前,妈妈不忘给我打包一份粽子带走,叮嘱我粽子可以作为早餐给秋彤吃,晚上就不宜多吃了......林林总总,来自妈妈的关怀,无论我多大一直都在。就像现在我对秋彤一样,每天陪伴她一起成长,感受自然、释放天性!
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