今日推荐——玉米芋头粥

原料

玉米粉100克 芋头80克

【做法】

1、芋头去皮、洗净，然后切成小块，煮熟备用。

2、玉米粉加少量清水，倒入锅内，大火煮沸后改小火。

3、待煮至浓稠状后，倒入芋头泥，再放入植物油，煮沸调匀即可。

【小贴士】

◆玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。