做法 1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次; 2.将大米装入盆中用清水泡30分钟 3.将买来的新鲜香菇用活水洗净(干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下) 4.将新鲜香菇的拔和盖分开 5.在锅中放入适量清水,开小火加热,放入香菇 6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮,盐,鸡精 7.5分钟后放入干黄花菜 8.待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出 9.将泡好的大米控去水 10.放入汤料锅中 11.将火腿切片 12.放入锅中,转中火盖盖煮30分钟 13.30分钟后,在锅中放入撕好的生菜,煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。
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