材料:意大利面、猪瘦肉、番茄、蘑菇、食用油、盐、番茄沙司 制作:1、先煮意面;2、煮面的时候来处理其它食材,番茄切小块,蘑菇去根后放在开水锅里焯水后捞出沥水;3、猪瘦肉剁成肉馅;4、煮好的意面捞出去过凉水,可以防粘,沥去水份后放在一个大碗里备用;5、炒锅上火烧热 ,放上少量的食用油,烧热后先把猪瘦肉馅放进去翻炒;6、翻炒过后很快肉馅就会变色散开;7、把切好的番茄丁放进去一起翻炒至番茄丁软烂成汁;8、再把焯过水的小蘑菇放进去翻炒;9、蘑菇放进去以后稍微炖煮一小会儿,再倒进番茄沙司进去一起翻炒均匀;10、翻炒过后的酱汁已 经很浓了,而且香香的;11、再把煮熟的意面放进去;12、最后翻炒均匀即可。
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