食材:南瓜泥300克,面粉250克,白砂糖30克,配方奶90ml,酵母3克,红枣几颗 做法:1.南瓜去皮去籽,切薄片上锅蒸熟。 2.然后取出捣成南瓜泥放凉。 3.南瓜泥里加入白砂糖搅拌均匀。 4.加入奶粉与温水调好的配方奶,没有的话就换成牛奶。 5.加入酵母搅拌均匀。 6.筛入面粉搅拌成南瓜糊。 7.盖上盖子发酵至两倍大。 8.发酵好的面糊搅拌一下排气。 9.准备6寸模具,内壁擦一层薄薄的油。 10.把南瓜糊倒入模具中,盖上盖子再发酵10分钟。 11.红枣切小粒,放在发好的南瓜糊上,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸45分钟左右即可。 12.时间一到出锅,稍凉脱模切块享用吧。
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