钙作为骨骼和牙齿的主要生长基础,是人体矿物质中含量最多的元素,所以妈妈们都会格外的注重补钙。只要孩子一缺钙就各种钙片买买买,但是,补钙真的不能只靠钙片,也不是什么时候都可以给孩子补钙,孩子缺钙主要症状为总是叫着腿疼,饭量也比以前增加,总是叫着要吃饭,夜晚睡觉多汗等,这时不妨给孩子试试食补,健康又无副作用,一起来学习吧。 1.虾皮碎菜包 原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。 营养功效:12个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
2.香骨汤面 原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。 制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。 营养功效:可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。 3.鸡肝蛋皮粥 原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。 制法:先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2—3次。 营养功效:每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐。 4.胡萝卜猪骨汤 原料 :猪大骨头一根 青笋一个 胡萝卜一根 鲜玉米一个 香菇6-7个 山药半根 制法:首先先把大骨头用水焯一下,捞出后将大骨用清水洗干净。再将鲜玉米剁成段,香菇撕成小块,胡萝卜切滚刀块,和大骨头一起放入锅中,加适量的水,再放入适量的姜片,葱段,然后滴几滴醋在里面(醋可以去大骨头的腥味)大火烧开5分钟左右改小火,煮50分钟左右,再将切好的青笋放入锅中,等青笋煮软后,在放入山药,煮大约30分钟,放少许食用碘盐,煮一会关火。 营养功效:猪骨为宝贝补充钙质,增强骨骼发育,胡萝卜咋弄含有维生素A,是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 5.鱼肉青菜米糊 原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。 制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。 营养功效:鱼肉中还含有多种脂肪酸,对婴幼儿来说,这些脂肪酸更是不可缺少,鱼肉还是蛋白质的重要来源。 给孩子补钙时,切记不要过度依赖钙片,有些孩子并不适合钙片,钙片容易上火,是药三分毒,所以我们要依靠食谱,健康又放心,使孩子可以真正的吸收。更多>>
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